Hver hefði trúað að eitthvað svona fáránlega einfalt gæti breyst í sannkallaða veislu fyrir bragðlaukana. Tekur u.þ.b. 5 mín að preppa hann áður en honum er skellt inn í ofn. NAMM!
Klárlega orðinn einn af mínum uppáhalds kjúklingaréttum. Tilvalinn á köldu föstudagskvöldi eftir langa vinnuviku þegar maður nennir ekki að elda eitthvað flókið en langar samt í eitthvað mega djúsí.
Þessi uppskrift er fyrir 4 en auðvelt er að stækka og minnka hana eftir aðstæðum.
Kjúklingur með pestó, fetaosti og döðlum
Fyrir 4
4 kjúklingabringur
Ca. 1 krukka rautt pestó
Ca. 1 krukka fetaostur
Saxaðar döðlur eftir smekk
(Ef það er til rifinn ostur inn í ísskáp þá er mjög gott að dreifa smá yfir - ekkert möst en gerir kjúllann enn meira djúsí)
Kjúklingurinn skorinn í bita og settur í eldfastmót. Pestói, fetaosti og döðlum dreift yfir (og rifnum osti stráð yfir í lokinn ef ostur er líka notaður). Sett inn í ofn á 180° í 30-35 mínútur.
Verðið ekki svikin af þessum rétti! EASY PEASY!
Njótið í botn xx
Engin ummæli:
Skrifa ummæli