Rice krispies kaka

Nú styttist í helgina... Um helgar finnst mér ekkert skemmtilegra en að prófa nýjar kökur eða rétti - nú eða skella í eitthvað sem ég veit að sé einfalt og allir elska! Þessi kaka er tilvalin í brunchinn, með kaffinu, í eftirrétt eða í klúbbinn. 

Ég hef gert þessa köku alltof oft til þess að deila henni ekki með ykkur en hún er mega einföld og ég hvet ykkur til þess að prófa.

Rice krispies kaka

Með bananarjóma og karamellusósu

Botninn:

100 gr smjör

100 gr suðusúkkulaði

100 gr Mars / Rolo / Galaxy / Karamellufyllt Pipp

4 msk síróp

4-5 bollar Rice krispies

Veljið stóran pott. Bræðið smjörið og súkkulaðið saman við vægan hita. Bætið því næst sírópinu útí og hrærið þar til allt verður mjúkt. Takið pottinn af hellunni og hrærið Rice krispies varlega saman við súkkulaðiblönduna.

Hellið í form og inn í fyrsti í 

lágmark 30 mínútur.

Rjóminn:

1-2 pelar rjómi

1-2 bananar

Þeytið rjómann og skerið banananna í litla bita. Hrærið bananabitunum varlega saman við þeytta rjómann og dreifið því næst bananarjómanum yfir kökuna.

Karamellusósa:

1 poki Góu karamellukúlur

1/2 dl rjómi

Bræða kúlurnar og rjómann við vægan hita. Kælið sósuna í smá áður en henni er dreift yfir rjómann svo rjóminn bráðni ekki! Ekkert verra að geyma kökuna í kæli áður en hún er borin fram :)

Fyrir afmælið mitt gerði ég þessa uppskrift í cupcakeform.
Það kom líka mjög vel út og góð hugmynd fyrir stærri boð :)

Eitt sem er einmitt mjög þægilegt við þessa köku er að það er hægt að gera hana nokkrum dögum áður en hún er borin fram. Botninn er þá gerður þegar tími gefst og geymdur inn í frysti þar til um 20-30 mínútur áður en kakan á að vera borin fram. Mæli hinsvegar með að þeyta rjómann samdægurs svo hann sé sem ferskastur.

Svo ef þið eigið von á gestum en hafið ekki mikinn tíma fyrir bakstursdúllerí sama dag og þið eigið von á þeim þá er þessi kaka upplögð - enginn verður svikinn!

Njótið xx